小酒吧商业模式
酒吧有多种类型和风格，从最低级的“低级酒吧”到供社会精英娱乐的优雅场所。 那么小酒吧现在有什么样的商业模式呢？ 下面我们就来学习一下。 小编为大家讲解一下小酒吧的经营模式，希望对大家有所帮助。
小酒吧商业模式
酒吧一般只经营饮料，并提供能填饱肚子的简餐小酒馆的经营模式，但可供选择的品种主要是糕点和西餐品种。 一般客人不会选择在这里用餐，除非是一些“忠实粉丝”。 这类酒吧的装修一般都会把吧台做得比较大，占整个酒吧的比重比较重。 吧台一般做成英式吧台，U型、方形或圆形。 吧台周围都是凳子，这里既是调酒师的舞台，也是酒吧的中心。 桌椅根据需要放置在其他地方。 这类酒吧的营业时间一般在晚上，营业高峰时间是晚上7:00到凌晨2:00。
小酒吧的社交功能
酒吧还经常举办聚会（如节日聚会、单身派对、制服派对等），是人们下班后玩乐、放松的好去处。 几个世纪以来，英国人一直用酒吧来聚会、与同事聊天等。商人在洽谈业务时，总会把酒吧作为首选。 世人心目中的英国绅士也在这里放下了工作的辛苦和家事的烦恼小酒馆的经营模式，笑声三倍。 运气好的话，就算你当面说老板坏话，他说不定还会夸你是个直爽的兄弟。 在不列颠群岛，唯一可以与陌生人友好交谈的地方就是酒吧。 无论是排队买酒，还是坐着聊天，只要你愿意，你可以随时敞开心扉，与人生第一次见面的人谈论有趣的话题。 天文、地理、感情、事业，只要对方同样感兴趣，就能聊一整晚。 足球是英国的国球，英超联赛自然是酒吧里最吸引人的话题。 每当有重要比赛的时候，酒吧里就会聚集大量的球迷，为自己支持的球队加油。 酒吧会提前布置好大影壁来迎接他们，同时为小销售高峰做好准备。
小酒吧礼仪介绍
从我国人民的生活水平来看，去一次酒吧就可以算是一种高标准的消费，但是酒吧决不能被视为肆意挥霍、无理取闹的场所。
忙碌的工作之余，邀请三五好友到酒吧听音乐、跳舞也是一种极好的娱乐。
在我们国家，酒吧毕竟是个新鲜事物。 有很多方面值得我们关注：
首先，酒吧不是举办大型宴会的场所。 如果你打算请客，最好去饭店、酒家，那里有世界各地的各种美食。 而且酒吧通常只提供饮料和平常的糕点，吃饭只是酒吧娱乐的辅助。
其次，如果你在酒吧里向歌手点歌，你应该打电话给服务员，让他告诉歌手你的意见。 给歌手小费时，不要直截了当。 给歌手钱或者把他们扔到舞台上是不礼貌的。 钱应该放在一张纸上交给歌手，最好藏在一束鲜花中。
第三，酒吧一般都有卡拉OK唱歌设备，顾客可以自愿唱自己喜欢的歌曲。 其他顾客唱歌，应该得到掌声。 如果自己唱歌，应告知服务人员，唱歌要与音乐和谐，不要肆无忌惮地唱歌。
第四，由于酒吧特定的氛围，应特别注重与异性交往的礼仪，注意举止端庄大方，言语要有礼貌。
在酒吧跳舞时，建议邀请一位同行的女舞伴。 酒吧舞池不同于特殊的舞会。 它不以社交为目的，一般不邀请互不相识的人一起跳舞。 在国外，女性一般不会单独去某些特殊的酒吧，比如脱衣舞酒吧。
第五，仿西式酒吧，柜台前有无靠背的单腿皮凳。 顾客可以坐在柜台前喝酒。
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